Cenone di Capodanno, nonostante la crisi energetica si festeggia: menù di tartufo bianco da mille euro a persona in Abruzzo
La crisi energetica non toglie la voglia di brindare al 2023 che verrà. Molti ristoranti di tutta Italia si stanno organizzando con i classici menù di pesce e di carne per un costo medio che sale anche a 80 euro a persona.
Nel Molise ci sono anche offerte più abbordabili a 50 euro a persona, ma per una famiglia media di 4 persone anche spendere 200 euro per una cena diventa davvero difficile da gestire.
Ma ci sono anche menù esclusivamente per ricchi. Quando si pensa a località come Nizza, Montecarlo o anche la costa Smeralda in Sardegna si pensa a questi prezzi esorbitanti.
Ma quest’anno la novità arriva anche dal ristorante di lusso “La Fuocina di Emiliano” dove per una cena completa a base di pesce e di tartufo bianco si spenderanno mille euro a persona.
Il menù parte da due antipasti a base di carpaccio, tartufo bianco fresco, e fiocchi di foglie d’oro. Poi c’è anche il prosciutto iberico di Pata Negra e il caviale di Beluga in purezza.
Due primi, uno a base di tagliatelle al burro e tartufo bianco e l’ altro con il risotto Carnaroli gran riserva in salsa di aragosta e tartare di gamberi.
Il secondo è un tris di filetti Wagyu, Fassona e Mangalica con cappella di fungo porcino grigliato.
Due dolci: crepes Suzette e mochi gelato tea matcha.
In abbinamento quattro vini.
Cibo di alta qualità a prezzi esorbitanti. Ci saranno persone che potranno spendere anche 2mila euro per una cena di coppia per brindare al nuovo anno? Ve ne renderemo partecipi.
