Busso, più di un kilo di nero per la Di Iorio tartufi: il pezzo trovato da Axel è in partenza per Amalfi
Di Claudio Iademarco
Ancora un successo per l’azienda Di Iorio Tartufi. In un momento in cui sta investendo tantissimo sul fungo ipogeo molisano arriva una bellissima sorpresa, anche se non si tratta di un record.
Nella giornata di ieri è stato rinvenuto un tartufo nero bellissimo che pesa 1.146 gr, quindi più di un chilo.
Il protagonista della scoperta è stato il fidatissimo lagotto romagnolo di nome Axel.
Questa mattina, dopo una nottata trascorsa nella sede di Busso dell’ azienda, un ristoratore di Amalfi lo porterà nel proprio ristorante. L’oro nero molisano sarà degustato domani, domenica 8 giugno, in un evento privato.
“Non è un record per me- ha dichiarato Vincenzo Di Iorio- nel 2023 ho trovato tartufi da 1,450 kg e da 1,215 kg, ma questo è uno dei primi pezzi Guinnes per la stagione 2025. Una annata ottima che è iniziata a maggio e terminerà ad agosto, sia in termini di qualità che di quantità. Abbiamo avuto molte piogge e temporali nei mesi precedenti, ideali per la produzione di tartufi neri estivi in questo periodo”.
Beh la stagione è lunga e non si esclude che da Busso e in particolare dalla Di Iorio tartufi non possa anche arrivare il nuovo record assoluto. Ad maiora.